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「つぼ焼きいも」では  磐田初の店舗！
岐阜の名店　つぼ焼きいも「幸神」　直伝の味

しっとり濃厚とろける甘さ

炭火つぼ焼きいも ふみ屋

今シーズンのつぼ焼きいも
完売しました

つぼ焼きいもジェラート
つぼ焼きいもロールケーキ
販売中！

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通常380円を300円（税込）でサービス
※お一人様2個まで1回のみ
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「つぼ焼きいも」がおいしくなる３つのひみつ

1．しっとり甘い熟成芋を使用

さつま芋は、収穫後に一定温度・湿度を保った貯蔵庫で熟成させることで、焼いた時に甘みが増してしっとりとやわらかくなります。
ふみ屋では、この熟成芋を使用して焼き芋を作ります。
（茨城県・千葉県産を主とした紅はるか・シルクスイートなど）
※さつま芋の皮の黒い斑点は、ヤラピンという栄養成分です。

2．時間をかけて甘みを最大限引き出します

さつま芋は加熱すると、でんぷんが麦芽糖に変化して甘みが増していきます。
この変化が起こるのが、芋の中の温度が６０℃～7０℃のあたりなので、この温度帯を長くキープすることが、あまーい焼きいも作りには大切です。
　
つぼ焼きいもは、炭の熱やつぼの反射熱でゆっくりと焼いていくので、麦芽糖ができる最適な温度帯を長く保つことができるんです。

3．皮まで食べられて栄養満点！

つぼ焼きいもは、熱い空気の中でお芋さんを焼きあげます。
だから、皮がこげることはほとんどありません。

食物繊維やアントシアニンなどの栄養素がたくさん含まれている、皮まで丸ごとお召し上がりいただけます。　

炭火つぼ焼きいも　メニュー

●炭火つぼ焼きいも　　お休み中です（12月中旬頃再開予定）

手間ひまかけてじっくり焼き上げた
しっとりあまーいホカホカつぼ焼きいも
皮まで丸ごとお召し上がりください
販売価格　Mサイズ（約200ｇ）　1本　380円
　　　　　Ｓサイズ（約160ｇ）　1本　300円
　　　　　　　　　　　　　　　　　※税込み
※つぼ焼きいもは、焼くのに時間がかかり、また、一度に焼ける数も20個が限界です。
申し訳ございませんが、売り切れの際は、ご容赦ください。

●冷凍　つぼ焼きいも　　お休み中です（12月中旬頃再開予定）

当店でじっくり焼き上げたしっとり甘ーい「つぼ焼きいも」を冷凍しました。
冷凍することで、さらにやわらかく甘さが濃厚に！

電子レンジ対応の袋に入っていますので、そのまま電子レンジで温めれば、お好きな時に手軽に「つぼ焼き芋」をお楽しみいただけます。

冷蔵庫で解凍した「冷やし焼き芋」や
半解凍で食べる「アイス焼き芋」もおすすめです。

◎店頭の自動販売機でも24時間販売中！
販売価格　Mサイズ（約200ｇ）　1本　380円
　　　　　Ｓサイズ（約160ｇ）　1本　300円
　　　　　　　　　　　　　　　　　※税込み

●つぼ焼きいもジェラート　　販売中！

最高に熟成して甘くなった「つぼ焼きいも」を皮まで丸ごと入れて、ミルクベースのジェラート（アイス）にしました。
つぼ焼きいもの甘さを生かすため、砂糖は控えめにしています。

その味は、まるでひんやりスイートポテト。

一般的なプレミアムアイスの1.5倍ほどの大きめサイズです。
販売価格　1個　480円（税込）

●つぼ焼きいもロールケーキ　　販売中！

当店でじっくり焼いたあまーい「つぼ焼きいも」をペーストにして入れて、クリームの中にも練り込みました。

口の中にフワッと広がる「つぼ焼きいも」を味わってください。

冷凍での販売です。
冷蔵庫で1時間ほどで解凍できます。
販売価格　1個　290円（税込）

お客様の声

まさに和風スイーツ！

さつま芋ってこんなに甘くなるんですね。
中までねっとりとしてやわらかくて、おいしい。
まさに和風スイーツです。

皮までおいしい！

焼きいもって皮がコゲているから、今までは皮は剥いて食べていました。
でも、つぼ焼きいもは皮がコゲていないから、皮までおいしく食べられました。
さつま芋の皮には栄養が多いんですね。

はじめての味！

今までたくさんの焼き芋を食べてきましたが、この味わいは、はじめてです。
甘くてトロっとして、口の中でとろけていきます。
おいしかった！

冷凍つぼ焼きいもにハマっています！

【冷凍つぼ焼きいも】ってどうかなって思っていたんですが、食べてみてびっくり！
甘さが増しているようで、さらにやわらかい！
今では、家族みんなでハマっています。
冷凍庫に入れておいて、いつでも食べられるのがいい。
暑い日は冷蔵庫で解凍して、冷たいまま食べています。

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お知らせ

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。

  • 今シーズンのつぼ焼いもの販売は終了しました。

    今シーズンの【焼き立て】つぼ焼きいもの販売は、終了しました。

    つぼ焼きいもの再開は、12月上旬を予定しています。　

    【つぼ焼きいもロールケーキ】・【つぼ焼きいもジェラート】は販売中です。　

  • 2025年3月より　月曜日は【冷凍つぼ焼きいも】のみの販売となります

    2025年3月より、毎週月曜日は【焼きたてつぼ焼きいも】はお休みで、【冷凍つぼ焼きいも】のみの販売とさせていただきます。

  • つぼ焼きいもロールケーキ　販売開始

    昨シーズン好評だった「つぼ焼きいもロールケーキ」を販売開始します。

    当店で焼いたつぼ焼きいもをペースト状にしてクリームに練りこんで、さらにお芋の味わいを出すためにペーストをそのまま入れました。

    当店オリジナルのレシピで作った、他には無い逸品です。

    口の中でフワッと広がるつぼ焼きいもを味わってください。　

  • 2023年12月8日より　今シーズンの販売を開始しました

    お待たせいたしました。
    熟成したお芋が入ってきましたので、今シーズンの販売を開始しました。
    とろける口あたりのあまーい「つぼ焼きいも」
    今シーズンもはりきって焼きます。
    ご来店お待ちしています！

  • ラジオで当店が紹介されました

    2023年2月17日（金）
    SBSラジオさんの「Going My West」の
    「磐田まちめぐりスクーピー」のコーナーで当店が紹介されました

  • 2022年12月～2023年1月　年末年始の営業のお知らせ

    2022年　年内は、12月29日（木）まで焼きます。

    2023年　1月1日～3日　お店のお休み
    　　　　　1月7日（土）より焼きます。

    焼き立てが無い日でも、冷凍のつぼ焼きいもは販売しています。
    また、お店の前の「冷凍自動販売機」でも冷凍つぼ焼きいもを販売しています。

  • 2022年11月27日より　今シーズンの販売を開始しました

    熟成したお芋が入ってきましたので、今シーズンの販売を開始しました。
    とろける口あたりのあまーい「つぼ焼きいも」
    今シーズンもはりきって焼きます。
    ご来店お待ちしています！

  • テレビで当店が紹介されました

    2022年2月4日（金）
    テレビ静岡さんの「ただいま！テレビ」
    磐田市「花旅」のコーナーで当店が紹介されました

  • 「冷凍」つぼ焼き芋の販売開始のお知らせ

    2022年2月4日より、冷凍つぼ焼き芋を販売開始しました。

    店でじっくり焼き上げたしっとり甘ーいつぼ焼きいもを冷凍しました。
    さらにやわらかく、甘さも増しています。
    トロっとした食感がたまらない！

    冷蔵庫で解凍した「冷やし焼き芋」や
    半解凍で食べる「アイス焼き芋」もおすすめです。

  • 2021年12月16日（木）　13：00　炭火つぼ焼きいも「ふみ屋」オープン！

    しっとり濃厚とろける甘さ。炭火を使ってつぼの中でじっくり時間をかけて焼いた焼きいものお店「ふみ屋」が加茂西屋店頭にオープンします。
    ご来店前に公式LINEにご登録いただくと、炭火つぼ焼き安納芋（非売品）をプレゼントします。
    ※焼きいもを1本以上お買い上げの方1回限り
    ※予定数量になり次第、他の物に変更させていただきます

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

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通常380円を300円（税込）でサービス
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店舗案内

炭火つぼ焼きいも ふみ屋

住所 静岡県磐田市加茂1256
　　加茂西屋　店頭
電話番号 070-8382-6187
営業時間
　●月～金曜日　11：00～19：00
　　　　　　　
　●土・日・祝　10：00～19：00
定休日
毎週火曜日
駐車場
4台
地図
アミューズ豊田から北へ500ｍ
見出し
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お問い合わせ

受付時間　12：00～18：00
火曜日はお休みです
070-8382-6187